培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

近日，云南省農(nóng)村科技服務(wù)中心聯(lián)合云南農(nóng)業(yè)大學(xué)熱帶作物學(xué)院在普洱市舉辦云南咖啡產(chǎn)業(yè)專題培訓(xùn)班，來自普洱、保山、臨滄、怒江、德宏、西雙版納等全省10個(gè)州（市）300余名咖啡產(chǎn)業(yè)種植、加工、營銷等從業(yè)人員，2025年認(rèn)定的相關(guān)“三區(qū)”科技人才和科技特派員參加線上線下培訓(xùn)，切實(shí)提升云南咖啡主產(chǎn)區(qū)科技服務(wù)能力，助力全省咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

咖啡烘焙與沖煮教學(xué)

種植基地現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) 

本次培訓(xùn)班為期5天，以“科技賦能咖啡產(chǎn)業(yè)，人才助力鄉(xiāng)村振興”為主題，以系統(tǒng)化理論教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操和實(shí)地觀摩相結(jié)合的方式進(jìn)行授課。培訓(xùn)班邀請(qǐng)了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、瑞士布勒公司、秋珀莊園等7家單位的9名專家，圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、品種選育及推廣、品種區(qū)域分布、病蟲害綜合防控、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、AI技術(shù)應(yīng)用、烘焙與沖煮等內(nèi)容進(jìn)行理論教學(xué)。同時(shí)組織學(xué)員前往普洱市思茅區(qū)白沙坡咖啡種植示范基地、美麗星村及咖啡莊園、云南金客隆咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司開展現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)。

今年3月，習(xí)近平總書記在考察云南時(shí)指出，“云南咖啡還是代表著中國的，現(xiàn)在國外也是受歡迎的”。2024年，云南省共有9個(gè)州（市）、34個(gè)縣（市、區(qū)）種植咖啡，總面積119.31萬畝，占全國的97.85%；總產(chǎn)量15.02萬噸，占全國的98.65%；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值60.10億元，占全國的98.61%；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破800億元。全省咖啡生豆平均價(jià)格為41.02元/kg，其中精品咖啡均價(jià)為67.37元/kg，精品咖啡產(chǎn)量為4.61萬噸，咖啡精品率達(dá)31.63%。云南省咖啡產(chǎn)業(yè)在品種更新、鮮果初加工、精深加工、莊園建設(shè)、品牌打造等方面取得了長足進(jìn)步。